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Macinato di vitellone (1kg)

11.00

Ricetta per 5-6 persone: – 2 costole di sedano – 1 cipolla – 1 carota – 1 ciuffo di prezzemolo – 1 bottiglia di pomodoro passato – 300 gr di carne macinata di vitellone – 1 foglia di alloro (opzionale) – vino bianco – basilico per guarnire – parmigiano grattugiato Procedimento: Fare un battuto con tutti gli odori, metterlo in un tegame con un filo di olio e far soffriggere, aggiungere del vino e la foglia di alloro, infine la carne macinata e far cuocere il tutto e far asciugare bene il vino, dopodichè aggiungere la passata di pomodoro e far bollire per un’ora circa. Aggiustare di sale e pepe ed utilizzarlo per ottimi primi piatti.

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Macinato di Vitellone

Ricetta per 5-6 persone: – 2 costole di sedano – 1 cipolla – 1 carota – 1 ciuffo di prezzemolo – 1 bottiglia di pomodoro passato – 300 gr di carne macinata di vitellone – 1 foglia di alloro (opzionale) – vino bianco – basilico per guarnire – parmigiano grattugiato Procedimento: Fare un battuto con tutti gli odori, metterlo in un tegame con un filo di olio e far soffriggere, aggiungere del vino e la foglia di alloro, infine la carne macinata e far cuocere il tutto e far asciugare bene il vino, dopodichè aggiungere la passata di pomodoro e far bollire per un’ora circa. Aggiustare di sale e pepe ed utilizzarlo per ottimi primi piatti.

Peso 1 kg